Безопасность и обмен денег:
Эквадор долгие годы мог похвастаться репутацией самой спокойной страны Латинской Америки. Жители очень доброжелательны и вежливы. Однако в последние годы случаи воровства участились, поэтому следует быть предельно внимательными. Например, возвращаясь с вечернего моциона, старайтесь избегать прогулок по парковой зоне города. Деньги и документы желательно хранить в сейфе отеля и во время экскурсий и прогулок внимательно следить за личными вещами. Не следует ходить пешком по улицам в ночное время, лучше воспользоваться такси.
Практически везде можно расплачиваться кредитными картами, банкоматы встречаются на улицах и в крупных магазинах.
Покупки и сувениры:
На национальных рынках и в сувенирных лавках множество ремесленных изделий и поделок. Особенно богат рынок в городке Отавало, жители которого славятся текстильным ремеслом. Одежда, пончо, сумки и ковры отличаются яркими разноцветными узорами. На рынке в Отавало широко представлены национальные музыкальные инструменты, корзины и изделия из кожи (ремни, жакеты, сумки), украшенные аккуратно вырезанными фигурками животных из тыквы или ореха. Вы можете приобрести у индейцев поделки из костей и плодов тропических растений, челюсти пираньи или примитивное индейское оружие сарбатана.
Необычные изделия из дерева - в Сан Антонио де Ибарра. Это - миниатюрные скульптуры, посуда, украшения для дома.
Эквадор - страна самых красивых цветов. Вы сможете по низким ценам (12 шт. всего за 2 у.е.!) приобрести розы (более 50 различных сортов), гвоздики, орхидеи (более 3000 видов) и море разнообразных тропических цветов.
Приятного аппетита!
В Эквадоре очень своеобразная кухня. Наиболее известны рыбные блюда (особенно вкусно здесь готовят форель и корвина), также есть много блюд из цыплят или телятины. Вместе с овощным салатом на гарнир, как правило, вам предложат рис, жареные бананы и, конечно, картофель, который здесь необыкновенно вкусный. Наряду с этими традиционными блюдами существуют кушанья, распространенные в определенных регионах страны. Например, в горах любят суп локро (locro) из картофеля и маиса с добавлением сыра и авокадо.
В качестве исконно эквадорского блюда советуем попробовать ляпингачос (llapingachos) - картофельные лепешки с сыром, подаваемые с чорисо (сосисками), стейком или цыпленком.
Морская свинка, под названием куй, считается непревзойденным деликатесом у индейцев андского нагорья.
Другое национальное блюдо - секо де чиво (seco de chivo) - рагу из баранины или козлятины в арахисовом соусе.
А вот фанеско (fanesco) готовят здесь только накануне праздника Пасхи. Это - густой ароматный и очень сытный суп из 8 сортов бобовых и гороха с добавлением трески.
На побережье вам предложат севиче (ceviche, кусочки сырой рыбы и/или морепродуктов, замаринованные в лимоне с перцем чили и луком). Рестораны, специализирующиеся на этом блюде, называются "севичерия".
Очень аппетитны и вкусны различные варианты энкокадос (encocados) - рыба, приготовленная в кокосовом молоке, томатном или чесночном соусе, подаваемая с рисом или бананами.
Напитки:
В Эквадоре можно попробовать различные травяные чаи под названием "мате", приготовленные из местных горных трав. Несмотря на то, что Эквадор активно экспортирует кофе, далеко не каждый ресторан может предложить своим посетителям достойный напиток. Не стоит удивляться, если вам принесут растворимый кофе. Из спиртных напитков эквадорцы предпочитают пиво (Pilsener, Club, Biela). В горах популярна чича (chicha) - перебродивший кукурузный напиток (иногда, делается из юкки). Огненная вода (aguardiente) - крепкий и резкий спиртной напиток, настоянный на сахарном тростнике.
Чаевые:
Чаевые принято давать в ресторанах и кафе (около 5-10% от стоимости счета, иногда они могут быть уже включены), а также в различных туристических местах. В такси плата сверх «счетчика» необязательна.
Развлечения и досуг:
В столице вы сможете прекрасно провести вечер в ресторане или ночном клубе. Везде звучит живая музыка. Любители ритмов сальсы и кубинских напевов смогут от души повеселиться и потанцевать в кафе-баре «Верде, пинтон и мадуро». Бары с джазовой музыкой, например «Матиссе», - для любителей более спокойного времяпрепровождения. Если же вам по душе испанская музыка, то незабываемая ночь ожидает вас в одном из самых популярных ночных заведений Кито «Кафе Толедо». Любители арабской музыки получат большое удовольствие от посещения ночного бара«Саша». В Кито ночная жизнь сконцентрирована в районе Марискаль
