Еда
Основой рациона монголов является мясо, главным образом, говядина и баранина. Местные блюда весьма характерны. К их числу можно отнести "боодог"(это цельная козлиная туша, прожаренная изнутри – внутренности и кости вынимаются через глотку, туша наполняется нагретыми на огне камнями, и шея туго завязывается. Таким образом козёл как бы жарится изнутри). В последнее время широкое распространение получили блюда из рыбы.
Напитки
Монгольская водка, как и монгольское пиво, великолепна, несмотря на высокую цену. Горячие и прохладительные напитки обычно не включены в стоимость еды, и многие рестораны добавляют к счёту 13-процентный налог с оборота.
Ночная жизнь
В Государственном театре оперы и балета, Государственном театре драмы и Кукольном театре даются вечерние представления. Кроме того, в столице имеются Ансамбль народных песен и танцев и Ансамбль песни и танца Народной армии. В других крупных городах также имеются театры. Большой популярностью пользуются цирковые представления. Сейчас в Монголии много баров и ночных клубов, причём, некоторые из них предлагают увеселительную программу.
Покупки
В Улан-Баторе есть несколько магазинов беспошлинной торговли, где принимается конвертируемая валюта. Во всех остальных магазинах используется исключительно местная валюта. Выгоднее всего покупать картины, кашемировую одежду, одеяла из верблюжьей шерсти, национальные костюмы, сапоги, ювелирные изделия, ковры, книги и ремесленные поделки. В пригородах Улан-Батора имеется пользующийся дурной славой большой рынок, где продаётся огромное количество товаров. Склонный к риску турист может забрести и сюда, хотя основные покупатели здесь - местные жители. Следует остерегаться карманных краж. Обычные часы посещения магазинов: 10:00 – 18:00 с понедельника по субботу, хотя время работы магазинов может быть и другим.
Когда поехать
Обычно туристический сезон длится с мая по октябрь, хотя Улан-Батор можно посещать в любое время года в случае терпимого отношения к холоду. В северной части страны самая хорошая погода стоит в начале июля, кроме того - это время проведения монгольского фестиваля Наадам. Следует помнить, однако, что именно в этот период в Улан-Баторе не хватает мест для размещения, а изношенный транспорт часто перегружен. Июнь и сентябрь - весьма благоприятное время для посещения страны, причём количество туристов в это время невелико. Лучшими месяцами для путешествий по пустыне Гоби считаются сентябрь и октябрь (тогда там не слишком жарко). Но нужно иметь в виду, что с середины октября по середину мая внезапные снежные бури и сильные морозы могут задержать авиарейсы, заблокировать дороги и в буквальном смысле слова парализовать транспортную систему страны.
Чего остерегаться
Опасности
Значительные нехватки топлива и проблемы с центральным отоплением и электроснабжением могут приводить к серьёзным сбоям в подаче тепла и энергии в Улан-Баторе и городах Дархан и Erdenet в зимние месяцы с ноября по апрель. Маленькие города в сельской местности могут вообще не иметь теплоснабжения или электричества в этот период.
Преступность
За последние годы в Монголии отмечается значительный рост преступности, особенно в Улан-Баторе. Растёт число преступлений с применением насилия, и поэтому не рекомендуется гулять по городу в одиночестве в тёмное время суток. Самыми распространёнными преступлениями против иностранцев являются карманные кражи и похищение сумок. Туристам следует проявлять особую бдительность при пользовании общественным транспортом и в местах массового скопления людей, таких как рынки, государственный универсальный магазин, центральная почта и телеграф, монастырь Гандан и так называемый "чёрный" рынок.
Здоровье
Угрозы здоровью: бруцеллез, холера, менингококковые менингиты, бубонная чума.
Обычаи, законы
Фотографирование в храмах и монастырях запрещено. За фотографирование в запрещённых зонах нужно заплатить специальный сбор, хотя это правило часто не соблюдается. Следует проявлять осторожность при фотографировании правительственных зданий, военных учреждений и пограничных пунктов.
